Kalte Küche


- Schinken mit Aufstrich aus Meerrettichgras
- Käsebrett - Auswahl an französischem Käse - Das Brett wird mit Nüsse und Früchten dekoriert
- Variationen von Sushi (Maki, Nigiri, Tamaki)
- Variationen von Sashimi (Lachs, Thunfisch)
- Marinierte Lachs, graviert lax
- Roastbeef aus jungen Stier
- Finger - (mit Tintenfisch, Garnelen, Wachteleiern, Kaviar)
Wir werden es nach Ihren Wünschen vorbereiten
- Gänseleberpastete mit Portwein
-Mini-Sandwiches (Käse, Schinken, gegrillte Gemüse)
mit Parmaschinken und anderen)
- Räucherlachs Trüffel gefühlt mit Schnittlauchaufstrich
- Terrine aus drei Fischarten
- Terrine mit marinierter Lachs gefühlt mit Schnittlauchaufstrich
- Auswahl an italienischen Würstchen (Mortadella, Felino, Ventricina, Soppressa veneta,
Bresaola)
- Mini Hähnschenschnitzel
- Norwegischer Lachstatar mit frischer Dill
- Marinierte Gamba Garnelen in Chili und Honig
- Häppchen (Käse, Lachs, Parmaschinken, Mozzarella und Basilikum)
Wir werden es nach Ihren Wünschen vorbereiten
-Hühnergalantine mit verschiedenen Arten von Füllung
- Tatar aus südamerikanischem Rumpsteak
- Wrap mit Gemüse und Hähnchen
- mit Knoblauch gespicktes Schweinebauch entwickelt in scharfen Gewürzen
- Hummer Terrine, Fischterrine mit Salat
- Hähnchen-Saté in einen Tomatenteig, mit bisschen Soyasoße
- Marinierte Hähnchenflügel
- galantina z lososa plněná rybí fáší

Warme Küche


- Gebratenes Ferkel in Biermarinade
- Kompott aus Entenkeulen und grünen Äpfel mit Semmelknödeln
- Geräucherter Knoschenschinken
- Auf Butter gedünstetes frisches Gemüse
- Wildplatte
- Rindergulasch mit böhmischen Knödeln oder Kartoffelpuffer
- Geröstete Reisnudeln mit Huhn und Gemüse
- Kartoffelsuppe
- Gebackene Blutwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
- Wildsoté

Salate


- Salat aus frischem Gemüse
- Salat Nicoise
- Caprese 
- Gemischter Gemüsesalat mit Balkankäse
- Gemischter Salat
- Salat mit Hähnchen
- Bauersalat
- Nudelsalat (mit Hähnchen, mit Thunfish, und anderen)
- Caesar Salat

Desserts


- Variation aus Mini-desserts (mit Limette, Waldfrüchte, oder Schokolade)
- Mini tiramisu
- Mini panna cotta
- Muffin mit frischen Obst
- Schokoladenganache
- Tartelette mit Obst
- Nougattartartelette
- Käsekuchen
- Honigkuchen
- Mohnkuchen
- Apfelstrudel
- Hausgemachtes Kuchen